14 Şubat 2014 Cuma
5 Kasım 2013 Salı
KARATAY HZ. MUHAMMED'i NASIL ÖRNEK GÖSTERDİ
Canan Karatay, diyetle ilgili yine ezberleri bozdu. 8-10 öğün değil, günde iki öğün. Yemek yeren de su içmeyin... İşte Karatay'dan sağlıklı beslenme tüyoları..
'Türk milleti 8-12 öğün besleniyor, enine büyüyor'
"İbn-i Sina, Ortaçağ'ın en önemli bilimadamı, tıp hekimidir. Onun yazdığı tıp kitapları Ortaçağ'da bütün tıp okullarında okutuluyordu. İbn-i Sina, 'İki öğün sağlıktır, üçüncü öğün hastalıktır' der. Sabah zaten çok kuvvetli yiyince doğal olarak iki öğüne iniyorsunuz. Akşam yemeği de erken yemeli. Hz. Muhammed'in tavsiyesi de bu doğrultudadır. Kuvvetli bir kahvaltı yaptıktan sonra zaten acıkmıyorsunuz. Ama Türk milleti maşallah 8-12 öğün besleniyor, öyle alıştırıldı, öyle programlandı. Bu nedenle de Türk milleti enine büyümeye başladı!
'YAŞ İLERLEDİKÇE HAREKET ARTACAK'
50 yaşından sonra 6-7 öğün yemek tamamen sağlıksızdır. İbn-i Sina diyor ki, 'Yaş ilerledikçe, hareket artacak'. Oysa biz yaşlandıkça köşemize çekiliyoruz, bu çok yanlış. Türk toplumu eğer şişmansa, hastaysa, göbeği varsa, şeker veya kalp hastasıysa, kiloluysa, depresyon hastasıysa, kanseri varsa, Alzheimer'ı varsa şeker, tatlı tüketmeyecek. Benim gibi 60-70 yaşındaysanız, oturup 3 öğün ekmek, şeker yiyemezsiniz. Şekerli içecek içemezsiniz. Çünkü harcamıyorsunuz, ihtiyacınız da kalmıyor. Metabolizma yavaşlamış oluyor, hormonlar gitmiş. Vücutta hormon kalmamış. Ben buna dikkat çekmek istiyorum."
'Diyet yiyeceklere dikkat!'
"Light ürünlere, diyet olan tüm yiyecek ve içeceğe karşıyım. Çünkü diyet denilen besinler, içindeki doğal yağların, doğal vitaminlerin, doğal minerallerin alınmış olan kısmıdır. Diyet yiyecekler, en sağlıklı kısmı alınan ve en pahalı satılan ürünlerdir. Hazır gıdalar da öyle. Hazır gıdalardan da uzak duracaksınız. Doğal gıdaları kendiniz hazırlayıp yiyeceksiniz. O zaman hastalanmazsınız, verdiğiniz kiloları da almazsınız."
'Yapay gıdalar kısırlık ve kanseri artıyor'
"Yanlış beslenme ve yapay gıdalar sonucunda kısırlık artıyor. Sadece kısırlık değil, kanser, kalp hastalığı, şeker hastalıklarında da artış görülüyor. Hepsinin temelindeyse obezite yatıyor.
Obez, karaciğer yağlanması olan yani insülin yüksekliği olan kişilerde östrojen hormonu da yükseliyor, polikistik over gelişiyor, kadınlarda üreme duruyor, erkeklerde memeler büyüyor ve spermin kalitesi ve sayısı azılıyor. Bir de GDO'lu gıdalar var. Bunlar ve trans yağların aşırı tüketilmesi üreme dahil vücuttaki her şeyi bozuyor."
'Hareket etme şartıyla istediğin kadar ye'
"Kaç gün diye bir şey yok, doyuncaya kadar her şeyi yiyeceksiniz. Karatay Mutfağı'nda 'kaç kalori' hesabı yok. Ben başka bir şey söylemiyorum. Hareket etmek ve sağlıklı yiyecekler olması şartıyla istediğiniz kadar yiyebilirsiniz.
Bilgisayar ya da televizyon karşısında saatlerce oturursanız olmaz! Hareket etmeden hiç kimse kilo veremez. Ama gençsiniz, atletsiniz, saatlerce spor yapıyorsanız ya da hamileyseniz o zaman tabii ki yiyecekseniz. Her gün 5 kilometre koşun ya da yürüyün, o zaman sağlıklı yiyeceklerden istediğinizi, doyuncaya kadar, bakın bir kez daha vurguluyorum doyuncaya kadar yiyebilirsiniz. Örneğin pastırmalı kuru fasulye, mercimek, piyaz gibi yemekleri doyana kadar yemelisiniz. Ama ekmeksiz olarak! Tabii ki kuru soğanla... Neden? Çünkü biz de bir söz vardır biliyorsunuz: 'Aç ayı oynamaz!' deriz. Pirinç yerine de bulgur tüketilmeli. Tam buğday ve bulguru yiyebilirsiniz."
'Yemekte içilen su hazımsızlık yapar'
"Su 24 saat içilmelidir. Ancak yemek sırasında içilmemeli. Çünkü mide asidini sulandırır, hazımsızlığa neden olur. Her gün azar azar yudum yudum 2.5 litre su tüketilecek. En önemli kriter, idrar rengi, açık limonata renginde olacak. Öyle değilse vücuda yeterli su girmiyordur. Bu nedenle de bağırsaklar çalışmıyor. İşte bu sebeple Türkiye'nin en büyük sorunlarından biri de kabızlıktır. Kabızlık ise, metabolizmanın bozulduğunun en basit ve en önemli göstergesidir, belirtisidir. Ciddi bir sağlık sorunudur."
26 Haziran 2012 Salı
Mutsuzluk ve sevgisizlik başlıca şişmanlık sebebi
Teknolojinin gelişmesi, yaşam şartlarının gün geçtikçe ağırlaşması ebeveynlerin daha fazla çalışmalarının yanında sağlıklarına da gerekli önemli göstermemeleri sonucunda hem görsel, hem de fizyolojik olarak sağlıklarını kaybetmelerine neden olmaktadır.Beslenme ve Diyet Uzmanı Deniz Şafak Akçaoğlu, anne babalara mem kendilerinin hem de çocukluklarının mutlu ve sağlıklı olabilmenin yolunu gösteriyor.
Düzenli beslenmeyen ve doğru egzersiz yapmayan insanların hormonları düzenli salgılamayacağından kendilerinin de mutlu olmasının mümkün olmadığı gibi çevresindeki insanlarda yeterli ilgiyi gösteremeyeceklerdir. Bu insanların vücutlarındaki yağ oranı arttıkça şişmanlık psikolojisinin ürünü olan kendine güvensizlik, beğenilmeme, çevresine mutlu gözüken fakat kendi içinde sorunları artarak devam eden, ağrı, stres gibi uyaranlara daha fazla uyarılma örneği gösteren kişilerden biri olacaklardır. Ebeveynler her yönüyle çocuklarına örnek olmalıdır. Hem kendi sağlıklarını hem de çocuklarının sağlıklarını düşünerek doğru beslenme yanında bedensel egzersiz programlarını ihmal etmemelidirler.
Sevgisizlik
İnsanlarda meydana gelen fazla yağ, yani şişmanlık genetik, çevresel ve psikolojik faktörlerin dışında aile bireylerinin yanlış tutumlarından da kaynaklanmaktadır. Şişmanlık eğilimi bulunan insanların aileleri incelendiğinde aile bireylerin birinin veya ikisinin birden sevgiden veya içtenlikten mahrum olarak büyüdükleri, sevginin karşılığı olarak da yiyeceğe yöneldikleri görülmüştür.
Çocuğa dikkat
Bu tür ailelerde annelerin genellikle yetişme çağlarında sosyal veya ekonomik zorluk çekmiş kişiler olduğu gözlenmiştir. Bu tür aile bireyleri, dengesiz beslenmiş çocuklarıyla özdeşleşerek, kendilerinin gelişme çağındaki ekonomik veya psikolojik eksikliği telafi yoluna gitmektedirler. Tabii çocuğun gelişme çağında, aile bireylerinin çalışmasından dolayı çocuklarla ilgilenen aile büyüklerinin sevgi ve ilgiyi yemek yedirme gibi görmeleri, çocuğun şişmanlama eğilimini artırmaktadır.
Çocukluk döneminde uygulanacak beslenme programının yetersiz olması da çocuğun gelişimini kötü yönde etkiler. Bu yüzden bilinçli bir beslenme programı uygulanmalıdır. Beslenme programı uygulamaları sırasında ölçü annenin tabağa koyduğu yiyecek olmamalı çocuğun günlük aktivitelerine, yaşına, cinsiyetine göre yemek miktarı ayarlanmalıdır. Küçük yaşlardan itibaren kazanılacak egzersiz alışkanlıkları çocuğun hayatı boyunca doğru beslenmesiyle birlikte daha faal ve kendini daha iyi kontrol eden sağlıklı bir insan olmasını sağlayacaktır.
Fast food
Fast food ürünleri, besleyici değeri daha fazla olan ev yemeklerinden daha ilgi çekici olmaktadır. Çocukların bu tür yiyeceklere karşı ilgileri artarken temel besin maddelerine olan ilgileri azalmaktadır. Böylece sağlıksız bir beslenmeye doğru gidilmektedir. Temel gıda maddelerinin kullanımı bir disiplin içinde çocuklara verildikten sonra tabii ki belirli aralıklarla fast food ürünlerine, çikolatalara doğru ve yeterli beslenme programının içinde yer verilebilir.
Sağlıklı bir vücuda sahip olmanın ve dengeli beslenmenin şartlarından biri de yeterli su alınmasıdır. Çocukluk çağında başlayan ve ileriki yaşlarda da devam eden sıvı ihtiyacını meşrubattan sağlama isteği metabolizma için doğru bir davranış değildir. Çocuklara su içme alışkanlıkları kazandırılmalı, haftada belirlenecek sayıda gazlı veya gazsız meşrubatlara izin verilmelidir. Çocukların meşrubatsız yemek yememeleri çocuğun anlayacağı düzeyde telkinlerle sağlanmalıdır. Amacımız sağlıklı, eğitimli bir nesil yetiştirmekse aile bireylerinin çocuklarına örnek olmaları gerektiği unutulmamalıdır.
Kaynak: samanyoluhaber.com
14 Haziran 2012 Perşembe
Kısa süreli ve sağlıksız diyetler son
![]() |
Güneşin içimizi ısıtıp sıcaklığını hissettirmesiyle birlikte vücumuzu kamufle eden ağır ve kalın kıyafetleri üzerimizden atıp, vücut hatlarını ortaya çıkaran ince kıyafetlere geçiş yapıyoruz. Bu dönemde fazla kilolardan hızla kurtulmak için neredeyse ‘aç’ yaşamaya dayalı sağlıksız diyetlerin yanı sıra hayatımızda hiç yapmadığımız kadar yoğun spor yapıyoruz. Yaza hazırlık yaptığımız şu günlerde belli başlı kurallara bağlı kalarak sağlıklı bir şekilde zayıflanabileceğinin altını çizen Esteworld Plastik Cerrahi Hastaneleri’nden Diyetisyen İpek Konuralp, “Kısa süreli ve yanlış çözümlerle sağlıksız ve mutsuz olmayın. Diyet yaparken uygulayacağınız birkaç önemli adım ile sağlıklı kilo verebilirsiniz” dedi
Bahar yorgunluğunu üzerimizden atıp, yazın sıcak günlerine kendimizi hazırlamak üzere sıklıkla rejim yaptığımız bahar aylarında kısa sürede fazla kilo kaybını vaat eden birbirinden sağlıksız diyetleri bir kenara bırakmanın tam zamanı. Doğru beslenme kurallarını öğrenip, sağlıklı besinlerden oluşan bir diyet listesi ile yaz aylarına daha zinde ve daha zayıf girmek mümkün. Esteworld Plastik Cerrahi Hastaneleri’nden Diyetisyen İpek Konuralp, sağlıklı bir şekilde zayıflayarak fit bir vücuda kavuşmak için uyulması gereken kuralları açıkladı:
DİYETİNİZ SİZE ÖZEL OLMALI
Her kişinin beslenmesi kendisine özel olarak düzenlenmelidir. Çünkü aynı yaşta ve kiloda olunsa dahi vücut yağ oranı, metabolizma, vitamin ihtiyacı kişiler arasında farklılık göstermekte; vücutta bulunan mineral miktarları ve biyokimyasal değerleri her kişide ayrıdır. Bu sebepten dolayı diyet listeleri kişiye özel, kişinin sosyal şartlarına uygun olarak diyetisyenle karşılıklı hazırlanmalıdır. Bu yöntemle hazırlanan diyet listeleri kişileri yormadan, sosyal hayattan koparmadan diyet uygulama stresinden uzak, fark ettirmeden sağlıklı kilo kaybetmesine yardımcı olacaktır.
TOKSİNLERİ SU İLE VÜCUDUNUZDAN ATIN
Sıcakların artmasıyla oluşan terleme vücuttaki su ihtiyacını arttırır. Kış aylarında hareketsizliğe bağlı olarak vücudumuzda biriken toksinleri ve toksik etkileri uzaklaştırmak, gün içinde sıcağa bağlı gelişen şişkinlik problemlerini önlemek ve metabolizmanın daha hızlı çalışması sağlamak için gün içinde bolca su tüketmek gerekiyor. Araştırmalar kadınların günde 10 bardak, erkeklerin ise 14 bardak su içmesinin vücudun su ihtiyacını karşıladığını gösteriyor.
ANTİOKSİDAN VE B GRUBU VİTAMİNLERİNE AĞIRLIK VERİN
Antioksidan ve B grubu vitaminlerinden yana zengin beslenerek bahar yorgunluğunu üzerimizden atıp, daha zinde ve dinamik hissedebilirsiniz. Diyetisyeniniz tarafından önerilen miktarlarda yumurta ve kırmızı et tüketmenin yanı sıra haftada 2-3 öğün balık tüketin. Yarım yağlı veya yağsız süt, yoğurt, peynir bolca tüketirken önerilen miktarlarda renkli kuru meyve, badem, fındık veya ceviz gibi B vitamini deposu besinleri diyetiniz sırasında tüketebilirsiniz. Maydanoz, dereotu, roka, tere, marul gibi antioksidan özellikli yeşil sebzelere her öğünüzde yer verin. Baharla birlikte sofralarımıza ulaşan çilek, erik, kayısı meyveleri daha sıklıkla tercih edebilirsiniz. Ana öğünlerinizi, ara öğünlerle desteklerken bu yiyecekleri sofralarınızdan eksik etmeyin.
METABOLİZMANIZI HIZLANDIRIN
Metabolizmanın yavaş çalışması kilo kaybını güçleştirirken, hızlı çalışan bir metabolizmaya sahip olan kişiler daha kolay kilo vermektedir. Haftada 3-4 kez, 30-45 dakika orta tempoda yürüyüşler yaparak yağ yakımını ve metabolizmanızı hızlandırabilirsiniz. Besin alerjiniz veya intoleransınız yoksa bitki çaylarınıza katacağınız karanfil metabolizmanızın hızlanmasına yardımcı olacaktır.
AÇ KARNINA SPOR YAPMAYIN
Yapılan araştırmalar aç karnına yapılan sporun vücudun yağlanmasını arttırdığını göstermektedir. Spor yapmak için en doğru zaman dilimi yemek yedikten yaklaşık 45 dakika sonrasıdır. Spordan 30-45 dakika önce yiyeceğiniz yağsız esmer ekmeğe tost veya kepekli galeta, az yağlı peynir, 5-6 tane bisküvi veya meyve yiyerek midenizi spora hazır hale getirebilirsiniz.
HIZLI KİLO VERMEYE SON
Kilo kaybı kişilerin yaşına, kilo fazlalığına, metabolizma hızına, kronik bir hastalığı olup olmamasına bağlı olarak değişkenlik göstermektedir. Bu nedenle sağlıklı kilo verme hızı ve süresi uzmanlar tarafından kişiye özel belirlenmelidir. Hızlı ve fazla kilo kaybı, kişinin kaslarının zayıflamasına yol açarak metabolizmayı yavaşlatır. Bu durum kişilerde güçsüzlük yaratırken, yüzde ve vücutta çökmeler ve deformasyonlar oluşturmaktadır. Unutmayın ki hızla verilen kilolar sonrasında hızla ve daha fazlasıyla geri alınır.
DEMİRDEN ZENGİN BESLENİN
Zaman zaman bahar yorgunluğu ile karıştırılan demir eksikliğine bağlı anemi (kansızlık), vücutta halsizlik, güçsüzlük, isteksizlik ve uyku hali yapar. Kadınlarda daha çok karşılaşılan anemi için demir açısından zengin kırmızı et, yumurta, mercimek, kuru fasulye, çekirdekli siyah üzüm gibi kuru meyveler ve pekmez tüketebilirsiniz. Süt, yoğurt, peynir gibi kalsiyum içeren ürünler demir emilimini azalttığı için demir deposu besinleri bu besinlerle birlikte tüketmemek gerekir.
GÜNEŞLE BİRLİKTE KALSİYUM
Bahar yorgunluğu ile karıştırılan bir başka hastalık ise hipotroid. Halsizlik, uyku hali, saç ve deride zayıflık, vücutta ödem, şişkinlik gibi problemler bu hastalığın belirtileridir. Bu durumda metabolizma yavaşlar, hızlı kilo artışı gözlenir ve kilo kaybı zorlaşır. Kalsiyum açısından zengin yiyecekler tüketip, yeterli ve dengeli bir beslenme programı ile hem daha zinde hissetmeniz hem de sağlıklı kilo vermeniz mümkündür. Süt ve süt ürünleri, badem, koyu yeşil yapraklı sebzeler, brokoli ve sardalya balığı kalsiyum açısından zengin besinlerdir. Uygun saatlerde direkt güneş ışından faydalanarak, güneş ışınlarından alınan D vitaminiyle vücutta daha iyi kullanılabilen kalsiyumun etkisini arttırabilirsiniz.
TUZU SINIRLI TÜKETİN
Vücudumuzda oluşan şişkinlik ve ödem şikayetleri sıcaklarla birlikte biraz daha artmaktadır. Dolaşımızı hızlandırmak için hareket edip, bol su tüketmenin yanı sıra tuz tüketimini sınırlandırarak vücudumuzda ödem oluşmasını engelleyebiliriz. Ekmek, sebze, meyve ve yediğimiz yiyeceklerden aldığımız 5 gr. tuz, günlük tuz ihtiyacımızı karşılarken, alınan her ekstra 1 gr. tuz vücudumuzda 200 gr. su tutmaktadır.
10 Mayıs 2012 Perşembe
Düşük kalorili diyetler öldürebilir
2 Mayıs 2012 Çarşamba
Diyet mönüsüne eklenesi farklı 10 besin
Yumurta
Örnek protein kaynağı olan yumurtanın tokluk süresini uzattığına dair bilimsel veriler vardır. Sabah kahvaltılarında bir adet haşlanmış yumurta tüketerek tokluk süreni uzatabilirsin.
Kırmızı acı biber
Acı biberin içerdiği kapsaisin adlı maddenin metabolik hızı arttırabileceği bilimsel çalışmalar ile saptanmıştır. Yemeklere ve salatalara katacağın bir miktar acı kırmızıbiber ile bedenine canlılık, mönülerine lezzet ekleyebilirsin. Ayrıca kapsaisin adlı maddenin iştahı azalttığına dair bilimsel veriler de bulunmakta…
Yeşil çay
Güçlü antioksidan etkisi ile bedenimizi zehirli maddelerden temizlemesinin yanı sıra, yeşil çay içerdiği bileşikler ile metabolik hızı da artırıyor. Günde 1-2 fincan yeşil çay tüketerek metabolizmanı enerjik hale getirebilir, aynı zamanda bedenine dost antioksidanları da alabilirsin.
Badem
Yağlı kuruyemişlerden olan badem birçok vitamin, mineral ve posadan zengindir. Bunun yanı sıra kalp sağlığını koruyan Omega-3 yağ asitlerini de içerir. Yapılan son bilimsel araştırmalar, beslenme programında yeterli miktarda (aşırı değil) badem bulunan kadınların, badem tüketmeyen kadınlara göre daha kolay kilo verdiğini göstermiştir.
Sirke
Salatalara ekleyeceğin sirke tokluk süreni uzatabilir. Yapılan bilimsel çalışmalar, sirkenin içinde bulunan asetik asidin sindirim hızını yavaşlattığını ortaya koymuştur. Böylece kan şekerin daha dengeli yükselir ve daha uzun süre kendini tok hissedersin.
Tarçın
İşte başka bir iştah azaltıcı tarçın. Üzerinde yapılan çalışmaların sonucunda, tarçının özellikle şeker hastalarında kan şekeri dengeleyici bir etkisi olduğunu ortaya koymaktadır. Şeker hastasıysan ve diyet yapıyorsan hem daha uzun süre tok hissetmek hem de kan şekerini dengelemeye yardımcı olmak adına, günde ¼ – ½ çay kaşığı kadar tarçın ile mönülerini süslemeyi deneyebilirsin.
Zeytinyağı
Günlük yağ gereksiniminin bir kısmı tekli doymamış yağ asitlerinden karşılandığında yani zeytinyağı tüketimi yeterli olduğunda metabolizmanın desteklendiği ve kilo vermenin kolaylaştığı bilimsel çalışmalar ile gösterilmiştir.
Salata
Öğünlere koca bir kâse salata ile başlamak veya öğün içerisinde bolca salata tüketmek, öğünde alınan kaloriyi azaltabilir. Sebzeler yüksek posa yoğunlukları ile midede yer tutarak daha çabuk doymamıza yardımcı olurlar. Ayrıca zayıflama diyetlerinde görülebilecek bir sorun olan kabızlığın da çözümünde önem taşırlar.
Etli, sütlü veya yumurtalı çorba
Çorbalar öğünde daha az enerji tüketmek için farklı bir yoldur. Su içerdiklerinden ve midede oluşturdukları basınç nedeni ile daha kısa sürede doymamızı sağlarlar. İlginç bir bilimsel veri de, protein içeriği yüksek çorbaların gün boyunca enerji alımını azaltmada diyet yapanlara yardımcı olmasıdır.
Peynir
İçeriğinde yer alan proteinler iştahı baskılamakta yardımcı olur. Bunun dışında yüksek kalsiyum içeriği ile de zayıflamaya yardımcı etkisi olabilir. Yapılan bilimsel çalışmalar yetersiz kalsiyum tüketiminin kilo vermeyi zorlaştırdığını ortaya koymuştur.
27 Nisan 2011 Çarşamba
HCG Damla İle Zayıflama
| HCG Damla |
HCG zayıflama ilacı ilk çıktığı zamanlarda günde 3 sefer olmak üzere iğneler şeklinde yapılmaktaydı. Bu da zor bir durum olmaktaydı. Bu nedenden ötürü artık HCG bitkisel olarak zayıflamak isteyen insanlara sunulmakta. HCG damlasının en güzide özelliği olarak hap veya kapsül olmamasıdır. Bir damla şeklinde dilin altına doğru damlatılarak kullanılmakta. Bu sayede HCG damlası tükürük bezlerine herhangi bir zarar vermeksizin etkisini göstermekte.
HCG damlasının bir başka özelliği ise diğer zayıflama ürünleri gibi vücudunuzun dengesini bozmak yerine, aksine vücudu dengeli bir şekilde orantılı olarak zayıflamasını sağlamaya yardımcı olmakta.
HCG damlasından bu kadar bahsettik. Peki, HCG damlasının içerisinde neler var? HCG damlasından içerisinde vitamin olarak B6 ile B12 vitaminleri mevcut. Bunun yanı sıra Ornithine ile L-Carnithine bulunmakta. Son olarak da minerali arıtılmış olmak kaydıyla su bulunmakta.
11 Mayıs 2010 Salı
Süpürge Otunun Faydaları
Süpürge Otu Nasıl Kullanılır? Taze
Safranın Faydaları
Safran Nasıl Kullanılır? İlaç, boya maddesi ve baharat olarak kullanılır. Çok güçlü bir koku ve renk vericidir. Fazla miktarda kullanılmamalıdır. Hamileler hiç kullanmamalıdır. Yumurta sarısı ile karıştırılıp çıbanlara konursa faydası görülür. Bal ile macun yapılırsa kumları dökmeye yardımcı olur.http://tr.mydearbody.com
4 Mayıs 2010 Salı
Herbalist Elif Güvenoğlundan Zayıflama Çayı Tarifi
GEREKLİ MALZEMELER :
* 2 tatlı kaşığı biberiye,
* 1 tatlı kaşığı mate yaprağı,
* 1 tatlı kaşığı yeşil çay,
* 1 talı kaşığı kekik,
* 1 tutam kiraz sapı,
HAZIRLANIŞI VE KULLANIM ŞEKLİ : 1/2 Kaynar suyun içine, önerilen miktarlardaki bitkileri koyup demlendirin. Günde 2–3 fincan için.
ÖNEMLİ UYARI : Yüksek tansiyon hastalarına uygun değildir.http://dogalsaglik.blogcu.com
3 Mayıs 2010 Pazartesi
Ender SARAÇ Metebolizmayı Hızlandırmak için Doğal Yöntemler

Doğal yöntemlerle metebolizma nasıl çalışır? Metebolizmayı çalıştırmak ve hızlandırmak için ne yapılır? Metebolizmayı hızlandırıcı yöntemler nelerdir? Zayıflamak ve kilo vermek için metebolizma nasıl canlanır. Dr.Ender Saraç’ın metebolizmayı çalıştırıcı ve hızlandırıcı önerileri nelerdir?
Eğer tıbbi bir rahatsızlığınız yok ise ;
Dr Ender Saraç’a göre Metebolizmayı Çalıştıran, Hızlandıran Doğal Yöntemler:
Bol güneş ışığı alın:
Kış aylarında metabolizma yavaşlar ve yağ depolar. Güneşlenin ve ışığı tüm bedeninizde hissedin.
Yağsız protein tüketin:
Yağsız yoğurt, süt, balık, tavuğun beyaz eti, yağsız kırmızı et, yeşil mercimek, soya, nohut gibi.
Erken kalkın:
Erken kalkanlarda metabolizma daha erken çalışmaya başlar.
Sade kahve ve yeşil çay için:
Sabah kalkar, kalmak hafif bir hareketle ısının. Ardından 1 fincan yeşil çay, mate, sade Türk kahvesi yada açık çay içerseniz bedeni ve metebolizmayı canlandırmış olursunuz. Çaydaki tein ve kahvedeki kafein boşaltım faaliyetlerini uyarır.
Tere tohumu:
Hormonları yavaş çalışan, özellikle de tiroid sorunu olan kişilerde fayda sağlar. Kilo verme hızını artırır.
Acıyı artırın:
Sivri biber, zencefil, kırmızı pul biber acılar metabolizmayı hızlandırıp kilo vermeye yardımcı oluyor.
Ter atın, bedeni ısıtın:
Hamam, sauna, buhar banyosu, terleten eşofmanlar, aktif spor yaparak ter atmak ve güneşlenmek metabolizmayı canlandırır, hızını artırır. Dolayısı ile kilo vermeyi kolaylaştırır.
Kendinizi motive edin, hırs yapın:
Kendinizi zayıflama konusunda motive edip, başaracağınıza inanmanız gerekir.
Bazı ilaçlar metabolizmanın çalışmasını yavaşlatır.
Antidepresanlar, hipertiroidi tedavisinde kullanılan hormonlar ve kortizonlu ilaçlar yağlanmayı artırırken metabolizmayı yavaşlatır. Kilo vermek zorlaşır.
Ara öğün:
Sık sık ve az yemek yenildiği zaman metebolizma daha dinamik olur. Metebolizma çok çalıştığında ise kilo vermek sorun olmaz./www.dogalveguzel.com
Kiraz Böbrek Dostu

Kiraz İdrar söktürücü özelliği ile böbreklerin dostudur ve vücudu zehirli maddelerden temizler. Kiraz vücuttan ürik asit ve ürat tuzlarının atılmasını sağladığı için romatizma ve gut hastalıkları ile eklem kireçlenmesi ve damar sertliğinin tedavisinde de kullanılır.
Kiraz yapısında bulunan kinik asit ile böbreklerin taş ve kum yapmasını önlüyor ve var olan taş ve kumları zamanla döküyor, ayrıca safra kesesi taşının dökülmesine de yardımcı oluyor. Vücuttaki ödemin , fazla suyun atılmasıyla, dolaylı olarak zayıflamaya yardımcı oluyor.
Kirazın ayrıca kabızlık giderici özelliği bulunuyor. Özellikle bayat yemeklerle pastırma, sucuk gibi gıdaların zararlarını önleyen kiraz, aynı zamanda kandaki zararlı maddelerin vücuttan atılmasını ve kanın temizlenmesini, yüzde oluşan sivilcelerin giderilmesini sağlıyor.
Kiraz suyunun yüz ve boyun kısımlarına sürülmesinin deride kırışıklıkları önlediği ve giderdiği belirtiliyor.
Karaciğerin dostu olan kiraz, hastalıklar, fazla ilaç tüketimi ve zehirlenmeler sonucu zorlanan karaciğerin yükünü hafifleterek iyileşmesine yardım ediyor. Karaciğer zamanla normale dönüyor ve safra salgısı artıyor. Böylece sindirim gücünü artırıyor.
Kirazda bulunan 'levüloz' adlı şeker kolay sindirilebildiğinden şeker hastaları hiçbir tehlike oluşmadan kiraz yiyebiliyor. Kiraz içindeki madensel madde ve vitaminler nedeniyle hastalıklara karşı dayanıklılığı artırıyor. Kiraz yapısındaki bol fosforuyla sinirleri kuvvetlendirerek sakinlik sağlıyor. A vitamini kaynağı karoten içeren kiraz, aynı zamanda gözlerin dostu.
KİRAZIN MEYVESİ KADAR AĞACI DA ŞİFA KAYNAĞI
Ağaç kabukları yüksek ateşe ve kabızlığa iyi geliyor, yaprakları müshil olarak, çiçekleriyse göğsü yumuşatıcı olarak kullanılıyor. Kirazı bağırsakları zayıf ve yüksek tansiyon sorunu olanların dikkatli tüketmeleri gerekiyor.
Sapları, idrar söktürücü olduğu gibi bronşite karşı kullanılıyor. Gölgede iyice kurutulan sapla hazırlanan şurup veya demlemelerle iyileşme sağlanabiliyor. Saplar gerekirse kıyılarak bir gün süreyle su içinde ıslanmaya ve yumuşamaya bırakılıyor.
Bir litre su içine bir küçük avuç sap konularak hazırlanacak demlemeden günde 3-4 fincan içiliyor. Bu demleme günde iki kez el ve ayak banyosu şeklinde de kullanılabiliyor. Ya da hazırlanan kiraz sapı demlemesi taze veya kurutulmuş kiraz üzerine boşaltılarak yarım saat bekletildikten sonra süzülerek aynı dozda içilebiliyor.
Sapları ayrık ve mısır püskülü ile kaynatılarak demlendiğinde ayak ve karın şişliği; arpa ile kaynatılarak elde edilen demlemeyse idrar söktürücü olarak kullanılıyor. Dövülmüş çekirdeğinin kaynatılmış suyu idrar zoru sorununa yardımcı oluyor. Ayrıca çekirdekleri ısıtıldıktan sonra bir beze sarılarak karın bölgesinde ağrıların giderilmesi için kullanılıyor.
KİRAZ ASPİRİNDEN DAHA FAYDALI
Prof. Dr. Turan Karadeniz, kirazın stresi yok ettiğini, menopoz döneminde faydalı olduğunu söyledi. Kirazın ayrıca damar sertliği ve mafsal kireçlenmesine da faydalı olduğuna dikkat çeken Karadeniz, şöyle konuştu: "Menopoz döneminde faydalı olmaktadır. Kiraz meyvesi ağrıların dindirilmesinde aspirinden daha fazla etkili oluyor. Araştırıcılar bu etkiyi kirazda bulunan 'antosiyanin' isimli kimyasalın yaptığını bildirmektedir.
Kirazda 12-25 miligram arasında antosiyanin bulunmakta ve bu maddenin ağrı kesici etkisinin aspirinden on kat daha fazla olduğu bildirilmektedir. Araştırıcılara göre, günde 20 kiraz yemek bir aspirin almakla eşdeğer görülüyor. Ayrıca kirazda bulunan antosiyanin maddesi E ve C vitaminlerine benzer antioksidan etki yapmaktadır."
KİRAZ ALIRKEN DİKKAT EDİLECEK HUSUSLAR
Uzmanlar, kiraz alırken temiz, parlak ve hasarsız olmasına dikkat edilmesini istiyor. Uzmanlar, kiraz konusunda şu tavsiyelerde bulunuyor: "Rengi koyu olanlar her zaman daha tatlıdır. Saklarken kirazın saplarını çıkarmazsanız ömrü daha uzun olur. Yıkamadan plastik bir kaba koyup buzdolabında saklayın ve daima yemeden önce yıkayın.
Buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığında 1-2 saat bekletirseniz tadı daha lezzetli olacaktır. Taze kirazların 2–4 gün içinde tüketilmesi gerekir. Kirazı ayrıca derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Bunun için kirazın çekirdeklerini çıkarmanız gerekir." www.mucizeiksirler.blogspot.com
28 Nisan 2010 Çarşamba
Çörek Otu ile Zayıflama
Resmi laboratuar kayıtlarına göre
Kahvaltı ve yemeklerden yarım saat önce, yani günde 3 kez 1 gram çörek otunu çiğneyerek yutmak zayıflatmaktadır. (1 gram ortalama 300 çörek otu tanesidir.)
Bir genç kıza bunu 1 ay önce söylemiştim. Geçen gün kendisi ile karşılaştım; 1 ayda 4 kilo vermiş olduğunu söyledi. Çörek otunu her yemekten yarım saat önce çiğneyerek tüketmelisiniz. Eğer bu kullanım şekli rahatsız ediyorsa, benim yaptığım gibi kahvaltı ve yemeklerden yarım saat önce yarım çay kaşığı kadar yağını biraz suyla yutmalısınız. Son 2 ay içerisinde pantolonlarım 2 beden küçüldü. Çiğnenmeden yutulan çörekotunun midede açılması, şişmesi ve tok tutması mümkün olmayabilir. Ve şunu da belirtmek gerekir ki, nasıl olsa corek otu beni zayıflatacak diye yemek miktarını arttırmamalısınız.
Çörekotunun anti-obezite ve müsil etkileri gösterdiğine dair bilimsel çalışmalar ve laboratuar verileri mevcuttur.
Kitaplarımda zayıflama için kahvaltı ve yemeklerden önce çeşitli müsil etkisi yapan bitki çaylarını önermekteyim. Yediklerimiz bağırsaklarımızdan 28 saatte geçmektedir. Müshil etkili bitkiler bağırsak duvarlarını kayganlaştırarak besinlerin daha hızlı geçmesini sağlamaktadır. Besinler sindirim sisteminden daha hızlı geçtiğinde ise, vücudun bu besinlerden yararlanma oranı azalmaktadır. İsal olduğumuzda kilo kaybının nedeni bu olabilir. Çörek otunu yemeklerden en az yarım saat önce 1 gr. tohum olarak veya 5 damla yağ olarak tüketmelisiniz. Deneyenler ayda 4 – 6 kilo verdiler.
Çörek otu ile Zayıflama
Önceki yazımda corek otunun anti-obezite ve müshil etkisinin bilimsel dokümanlarda belirtildiğini söylemiştim. Bu yöntemle kilo verebilen arkadaşlardan gelen haberlere sevindiğimi ifade etmeliyim.
Bilimsel dokümanlarda ise özet olarak şu bilgiler yer almaktadır.
1- Kahvaltı ve yemeklerden yarım saat önce 0,7 gr. (yaklaşık 200 adet tohum) yeni öğütülmüş veya çiğnenerek 1 bardak su ile birlikte yutulacak veya
2- Kahvaltı ve yemeklerden yarım saat önce 5 damla çörekotu yağı 1 bardak su ile yutulacak.
Çörek otunun zayıflatma etkisini şu şekilde gösterdiği düşünülmektedir.
1- İştahı kapatarak,
2- Karaciğeri temizleyerek sindirimi hızlandırarak,
3- Lubricant (yağlayıcı) özelliği ile bağırsakları kaygan hale getirerek, yani müshil etkisi göstererek, besinlerin daha hızlı geçmesini sağlayarak.
Çörekotu yağının ilk sıkım-soğuk sıkım olanını bulursanız, tanının daha güzel ve acı olmadığını görürsünüz. Ancak önceden de belirttiğim üzere, nasıl olsa çörek otu beni zayıflatıyor düşüncesiyle, yemeklerde kontrolü elden bırakmamak gerekmektedir.
Ömer Coşkun
5 Ocak 2010 Salı
İbrahim Saraçoğlu zayıflama kürü
Malzemeler:
• 4 lahana yaprağı
• 25 dal maydanoz
• 1 limon
Hazırlanışı: 1/2 litre kaynar suyun içine lahana yapraklarını içine attıktan sonra 3 dakika kaynatın. Ardından maydanozları ilave ederek 3 dakika daha kaynatın. Soğuyunca süzün ve içine limon sıkarak günde 2-3 kez aç veya tok karnına içmek yeterli olmaktadır.
Her gün taze olarak hazırlanmalıdır.İçmesi kolay olsun diye içine başka bir şey ilave etmeyin.
3 hafta uygulayabilirsiniz.
7 Aralık 2008 Pazar
Ender Saraç Diyet Önerileri
Ender Saraç
Yataktan kalkınSabah 06.30 'da kalkılacak ( Erken kalkmak metabolizmanızı canlı tutar ve uykuda geçirilen sürenin azalması harcağımız kalori miktarını artırır).
Kalkar kalkmaz
Bir bardak ılık su, içine yarım tatlı kaşığı bal, 8-10 damla limonlu katılarak içilecek ve yarım saatlik tempolu bir yürüyüşle ter atılacak.
Kahvaltı
Yürüyüşün ardından bir adet orta boy salatalık, bir tane kabuklarıyla beraber yeşil elma yenilecek.
* Saat 11.00 civarında, iki parmak dil peyniri yenilecek.
Öğle yemeği
Bir avuç içi kadar tavuk ızgara, küçük bir demet taze nane, dereotu, roka, 2 hafif acı sivri biber yenilecek. Salataya 10-15 damla limon damlatılacak, 1 çay kaşığı zeytinyağı konulacak.
* Öğle yemeği yenildikten bir saat sonra bir küçük şişe maden sodası içilecek.
* 2,5 saat sonra diri ve sert şeftali ile kayısı yenilecek.
* Akşam üstü bir bardak light ayran içilecek. İki çorba kaşığı light yoğurt, çok çok az tuz ve bir bardak ılık su içilecek.
Akşam yemeği
Akşam yemeğinde üç tane haşlanmış kabak, iki tane hafif acı sivri biber, üzerine sos olarak iki tatlı kaşığı light yoğurt, üç-dört tane taze soğan ve bir dilim kızartılmış kepek ekmeği yenilecek.
Gece
Gece, iki tane ceviz içi, 15-20 tane tuzsuz leblebi ve bir avuç vişne yenecek.
İkinci gün
Yataktan kalkın
Sabah 6.30-7.00 gibi kalkılacak.
Kalkar kalkmaz
Ballı, limonlu su içildikten sonra en az 1 saat hafif tempolu ter atılacak şekilde yürüyüş yapılacak. Yürüyüşün ardından masaj yapılacak.
Kahvaltı
Kahvaltıda iki tane ceviz içi, üç tane diri kayısı ve dört tane az tuzlu zeytin yenilecek.
* İki-üç saat sonra, bir bardak light süt içilecek.
Öğle yemeği
* 100 gram light ton balıklı semizotu salatası yenilecek. Semizotunu saplarıyla birlikte doğrayın,
* İki üç saat sonra bir adet kabuklarıyla beraber yeşil elma ve bir avuç vişne yenilecek,
* İki saat sonra iki parmak dil peyniri yenilecek.
Akşam yemeği
Akşam yemeğinde, bir porsiyon bol sarımsaklı, soğanlı ve hafif sivri biberli taze fasulye kavurması yenilecek. Yanında, iki tane kepekli bisküvi.
Gece
10-15 leblebi ve iki-üç tane diri kayısı.
Ender Saraç - 3 haftada göbeğinizi eritin
Ender Saraç
Mekik hareketi
Dizlerimiz bitişik ve ayaklarımız birbirine paralel şekilde tabanları yeri gösterirken iki elimizi enseye koyup hızlı hızlı, sık sık ve kesik kesik hareketlerle karnımız acıyana kadar sabah ve akşam ellişer kez bu hareketi yapıyoruz. Bu hareket özellikle karın bölgesindeki kasları kuvvetlendirir, yağ dokusunu harekete geçirir ve yağların yanmasına yardımcı olur.
Sopalı hareket
Bu harekette de bir sopayı ense kökümüze alıp iki elimizi geçiriyoruz. Ayaklarımızı yere sağlam basıp süratli bir şekilde sağa ve sola doğru daha çok kalçadan yukarısını hızlı bir şekilde döndürerek birkaç dakikada bu hareketleri yapıyoruz. Bu haraket karnın yan tarafındaki kasların şekillenmesi ve göbeğin erimesini sağlar.
Bel kasları için mekik
Bir taraftaki kolumuzu, bükülmüş olan diğer taraftaki dizimize doğru hafifçe, sık sık ve seri hareketlerle yakınlaştırmaya çalışıyoruz. Bu hareketi de birkaç dakika dayanabildiğimiz kadar yapmaya gayret ediyoruz. Daha sonra diğer taraftaki ayağımızı ve kolumuzu değiştiriyoruz. Bu hareket karnın yan tarafına doğru olan kasları çalıştırmak için yararlıdır.
Haftanın tek günleri bunları yiyin
Kalkar kalkmaz: 1 bardak ılık ballı limonlu su (içine yarım tatlı kaşığı bal, 10 damla limon konacak).
Sabah sporu: 35 - 40 dakika tempolu yürüyüş yapın. Bol ter atmaya gayret edin. Ardından 15-20 dakika spor.
Duş: Ham ipek kese veya kabak lifi ile 5 dakika fırçalar gibi göbek, basen, popo, bel sertçe fırçalanacak. 5 dakika kadar susam yağı, kekik yağı, biberiye yağı, melisa yağı ile aynı bölgeye masaj yapılacak.
Kahvaltı: 1 adet kabuklu yeşil elma, 1 adet sert şeftali
Ara: 2 parmak taze dil peyniri yiyebilirsiniz.
Öğle: 1 porsiyon ızgara tavuk (derisiz), bol rokalı yeşil salata (taze soğanlı).
Ara(saat 15.00): 3-4 yulaflı bisküvi
Ara(saat 17.30): 1 adet yeşil elma.
Akşam: 4-5 kaşık zeytinyağlı fasulye (az yağlı), 1 dilim tam ekmek, mevsim salatası.
Gece: 1 bardak şekersiz tarçınlı ılık light süt. 3-4 fincan rezene çayı, yeşil çay, mısır püskülü, kiraz, avakado yaprağı karışım çayı içilecek.
Yasaklar
- Kolalı, şekerli içecekler
- Kızartma
- Hayvansal katı yağlar (tereyağı, kaymak, yağlı şarküteriler, yumurtanın sarısı, yağlı süt ürünleri, yağlı etler, tavuk - balık derisi, tam yağlı süt)
- Alkol (özellikle bira)
- Beyaz un,
- Beyaz şeker
- Doğum kontrol hapları
- Aşırı gündüz uykusu
- Çikolata
- Yağlı çerezler
- Cips
Zayıflatıcı çayı elinizden düşürmeyin
Bir su bardağı için 1-2 adet avakado yaprağı, 1 çay kaşığı yeşil çay, küçük bir tutam kiraz sapı ve mısır püskülü, 1 çay kaşığı rezene tohumu sadece 1-2 dakika kaynatılacak ve hafifçe fokurdadıktan sonra 3-4 dakika demlenmeye bırakılacak. Sonrasında şeker veya tatlandırıcı eklenmeyecek sadece çok ince bir dilim limonla içilecek. Yemeklerden biraz sonra da içebilirsiniz. Akşam mümkün olduğunca erken yenilecek. Sabah ise erken kalkmak önemli çünkü erken kalktığınızda metabolizma hızlanır, sabah sporu ise vücudu canlandırır, harekete geçirir.
İbrahim Saraçoğlu'ndan Beyaz Lahana Reçetesi
2. VUCUTTA BİRİKEN TOKSİNLERİ ATIYOR,KOLON KANSERİNİ ÖNLÜYOR
3. KAN DOLAŞIMINI DÜZENLEYİP,VUCUDUNUZUN CANLANMASINI SAĞLIYOR
4. SELÜLİTLERİ ÜÇ HAFTALIK KÜRLE YOK EDİYOR
LAHANA KÜRÜ
KAYNAMAKTA OLAN YARIM LİTRE SUYA 6-7 ADET BEYAZ LAHANA YAPRAĞINI, 10 DK AĞZI KAPALI OLARAK HAFİF ATEŞTE PİŞİRİN
SABAH VE AKŞAM OLMAK ÜZERE AÇ VEYA TOK KARINA BİRER SU BARDAĞI İÇİN.BU İŞLEMİ TOPLAM 5 GÜN DEVAM EDİN
BU KÜRÜ 5 GÜN UYGULADIKTAN SONRA 3 GÜN ARA VERİN VE TEKRAR 5 GÜN DEVAM EDİN. BÖYLECE 10 GÜNLÜK KÜR TAMAMLANMIŞ OLUR
10 GÜNLÜK KÜR İÇİN KESİNLİKLE İHTİYACINIZ OLAN MİKTARI BİR DEFADA DEĞİL, HER GÜN TAZE OLARAK HAZIRLAYIN
KAN DOLAŞIMINI DÜZENLEMEK AMAÇLI KULLANIMDA 3-4 ADET BEYAZ LAHANA YAPRAĞINI YARIM LİTRE SUDA HAFİF ATEŞTE 15 DK PİŞİRİN. SABAH AKŞAM BİR BARDAK İÇİN. HER 3 GÜNDE BİR 3 GÜN ARA VEREREK TOPLAM 21 GÜN UYGULANIR. AYNI ŞEKİLDE İKİNCİ 21 GÜNLÜK KÜRÜDE UYGULADIKTAN SONRA İKİNCİ VE SON KÜRDE TAMAMLANIR.
FAZLA KİLOLARA VEDA EDİN
4-5 ADET BEYAZ LAHANA YAPRAĞINI KAYNAYAN 750 ML SUYUN İÇİNE KOYUN VE HAFİF ATEŞTE AĞZI KAPALI 7 DAKİKA PİŞİRİN. AŞAĞIDAKİ ŞEKİLDE TÜKETİN:
İLK BEŞ GÜN:HER GÜN SABAH VE AKŞAM BİR SU BARDAĞI
İKİNCİ HAFTA:HER GÜN BİR SU BARDAĞI
ÜÇÜNCÜ HAFTA:İKİ GÜNDE BİR BİR SU BARDAĞI
DÖRDÜNCÜ HAFTA:ÜÇ GÜNDE BİR SU BARDAĞ
BEŞİNCİ HAFTA:7 GÜNDE BİR SU BARDAĞI
ALTINCI HAFTA:ALTINCI HAFTADA İÇİLMİYECEK
YEDİNCİ HAFTA:BİR SU BARDAĞI
NOT: ZAYIFLAMAK İÇİN YAPTIĞINIZ BU KÜR , AYNI ZAMANDA TOKSİN ATICI,ARINDIRICI VE KANSERE KARŞIDA KORUYUCUDUR..





